Ad Vivum er mesterværker fra Chris Phelps

Mosten har ligget med skallerne i op til tre timer

Vinen er lagret i 22 måneder på franske fade

der afslører kompleksiteten i denne årgang

Denne første årgang har kun givet 137 kasser a 12 flasker

Ca'Momi, Chardonnay, Napa Valley, 2024 St. Helena Ad Vivum er mesterværker fraEn Napa Valley chardonnay der leverer stor fylde og den cremede mundflelse som har gjort denne drue s populr. I Napa Valley modner druerne flot, men bevarer den naturlige syre ved hsten. Vinen gennemgr malolaktisk gring, hvor blesyren omdannes til mlkesyre, for at give mundfylde. Vinen lagres 10 mneder p en kombination af fransk og amerikansk eg, for at f den rette balance. Her er masser af tropisk frugt, med en stor mundfylde. Produktoplysninger