Chardonnay

der kan nydes som aperitif eller ledsage en bred vifte af retter

Så forvent ikke den fede fadbombe

Endnu engang fornemmer man konsulenten Michel Rolland rumstere i kulissen

Vinen kommer fra Rancho Ontiveros Vineyard i Santa Maria Valley - et område kendt for sin maritime indflydelse

Pyramid Valley Pinot Noir Central Otago 2020 Sidste chance ChardonnayMineralsk og dyb Pinot Noir fra to forskellige kologisk dyrkede marker. Den ene beliggende i Lowburn med nogle af de ldste stokke i regionen. Den anden har hjemme i Bannockburn og bidrager med friskhed til vinen. Winemaker Huw Kinch krer her med 15% hele klaser i fermenteringen. Herefter hedder det 12 mneders modning p franske egefade, hvoraf 25% er helt nye. Til sidst yderligere 6 mneders modning p rustfri stltank. Allerede nu i en ung alder, kan du