Talrige stjernekokke serverer de lækre frugtsafter af høj kvalitet i eksklusive restauranter

Blandingen er ideel til lam

Det grønlige frugtkød smager surt og bittert

I små mængder kan de også bruges til at krydre salater

hvor temperaturen maksimalt når 30 °C

Frugtkaviar "Grapefruit" (Pamplemousse), perle størrelse 5 mm, kugler, Les Perle kat-molekular-und-avantgardekueche Talrige stjernekokke serverer de lækreDenne specialitet fra havet fordler forretter, hovedretter og kanaper. Kkkenklar avantgarde og molekylr tilberedning: De sfriske balsamico cocktailperler er 5 mm store kugler, der er omgivet af en tynd membran. De er fyldt med syrlig bitter grapefrugtsaft og skaber overraskende effekter, nr de springer i munden som tilbehr til salte retter.