Men alt for få har endnu ikke stiftet bekendtskab med disse vine

Det kan løses ved at bide i stilkene

Tanninerne er bløde og syren er livlig

Temperaturerne var højere end forventet og resulterede i fuld modning af druerne

Efterfølgend modner vinen på træfade i vingårdens kældre

Bandol Rouge Climat Cabassaou Quantity break:1 Men alt for få harCabassaou marken er med sin lavtliggende placering forsknet for den kraftige mistralvind, som rusker i vinmarkerne bde i Rhnedalen og ogs her i Provence. Nr druerne i ro og mag kan modnes og vokse sig sknne og smagsfyldte, kan man lave forrygende vin. Og det udnytter man til fulde hos Domaine Tempier, hvor det giver en forrygende krydret og flot rdvin, med masser af karakter, lkker rd frugt og et flot fadprg fra lagringen i 18 mneder i egetrsfade.