Late bottled vintage som LBV betyder

Denne vin er lavet på druerne Mauzac Blanc

men uden at miste karakter eller blive fjollede

Vi kommer til at smage på ialt 7 vine fra

I duften finder man masser af mørke bær og frugt

Ollier Taillefer Grande Reserve Faugeres AOP 2020 Øko Pinot Noir Late bottled vintage som LBVOllier Taillefer er navent p en familiegrd i Faugeres i Sydfrankrig, nu drevet af 6 generation i form af Florent Ollier. Jordbunden her bestr af gamle havaflejringer af lss og mergel, som er mere end 300 millioner r gammel og er med til at give dybde og kompleksitet til vinene herfra. Grden blev i 2009 certificeret kologisk og nrmer sig i dag mere biodynamiske principper. Vinhuset er bygget af sandsten og kan derfor nde, og alt foregr via tyngdekraft