Ejeren Claude Lassagne har 14 hektar i Coutras med 35 år gamle vinstokke på sandet og gruset jord

som udvikler sig med et diskret strejf af vanilje og lakrids

så er San Martino den helt rigtige vin til en spiselig pris

koncentreret vin

gerne til en ret med lam eller okse og en skysovs med et skvæt nedkogt vin i

Barbera d’Asti ”Nizza” DOC Riserva, 2020 England Ejeren Claude Lassagne har 14Nizza er den unikke vinmark, som er kilden til druerne til denne srlige Barbera vin. Denne vinmark er placeret lige ved siden af selve vingrden. P denne mark begrnses hstudbyttet til mindre end 7 tons pr. hektar, hvilket svarer til omkring 49 hektoliter vin. Hstens strrelse afhnger dog af flere faktorer, herunder druernes kvalitet, vejrforholdene og andre relevante omstndigheder. Druerne hstes manuelt, ofte i oktober mneds frste uge, presses den samme