Luftig og svævende over tungen med en lys rød frugt og alligevel stor smagsintensitet

Siden sin etablering har vingården opnået et ry for at levere vine af udsøgt kvalitet

hvor de kan fokusere 100% på at vedligeholde deres eksklusive Champagnebrand

og antydninger af nødder og karamel

og de klassiske

2021 Valpolicella, DOC, Dal Cero Don Papa rom Luftig og svævende over tungenDe klassiske druer Corvina, Rondinella og Molinara indgr i vinen, der er lysende rubinrd i farven med en elegant sprdhed og friskhed med delikat duft af kirsebrblomst og moreller. Det er en klassisk Valpolicella med bde bld, livlig frugt, sprlsk syre og mellemfyldig smag. Den er velegnet bde som aperitif, til lette retter, evt. med lyst kd, og spaghetti bolognese. Druerne hndhstes, afstilkes og mosten udblder med faststofferne 10 12 dage fr gring.