som hovedsageligt hentes i AVA Wahluke Slope

I duften finder man toner af røde frugter

En fryd for øjet

som gør den meget appetitvækkende

før mosten presses fra og gæres i rustfrie ståltanke med temperaturregulering (15-16°)

Metaxa 5 Star Hogsheads som hovedsageligt hentes i AVAMetaxa skaber muligvis den bldeste ravgule spiritus under solen. Vinfremstillingen, destillationen, aldringen og blandingen skaber Metexas unikke stil. Metaxa 5 star har en blomstret karakter og afslrende aroma af muskatellerdrue og brioche. Den har en duft af appelsin, roser, abrikos, honning og et strejf af vanilje. Smagen er balanceret, den har karaktertrk af fersken og abrikos, rosin og brioche.