er også målet ved fremstillingen af vores Schilcher-eddike

hvor calciumholdige og natriumalginatholdige væsker reagerer med hinanden

med en diskret rosmarinnote Anvendelse: ideel til stegt kylling

særligt anbefalet til fjerkræ- og kalvespecialiteter

ganacher og glasurer – med den pågældende chokoladesortens typiske profil

Porcini-svampe – udvalg, lyse, 250 g sub-japanische-spezialitaeten er også målet ved fremstillingenEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Denne dle svamp, der er hjemmehrende i nsten hele Europa, vokser hos os fra maj til september, hovedsageligt i lyse bgeskove. Den trrede porcini svamp er fremragende til svamperetter samt til at forfine supper og saucer. De i stykker skrne porcini svampe er trrede og skal lgges i bld inden tilberedning. Prv i stedet for vand, afhngigt af opskriften, ogs mlk eller sherry som