Sprayen kan ligeledes bruges til plastforme til fremstilling af farvede praliner eller chokoladedekorationer

Den består af sorte

Den vegetariske wok-sauce fremhæver smagen af champignoner og svampe i alle wok-retter med for eksempel grøntsager

Emner: -Molekylærkøkken II - Ralf Bos -godt kød - hos de sorte grise -Seafood - Skrei

Passer også godt til ost

Dekorationsspray, gul fløjlseffekt, med farvestof, PCB (74345), 500 ml marke-ruth Sprayen kan ligeledes bruges tilDenne ingrediens er et vrktj fra den professionelle konditors vrktjskasse til prcise og reproducerbare resultater. Det mest velegnede ville vre et klimakammer, men det fungerer ogs i et vandbad. Fljlseffekten opns kun gennem en varm kold reaktion, hvor den varme masse sprjtes p dybfrosne prparater. Kold overflade alene er ikke nok til at skabe den fljlsagtige struktur overfladen skal have minusgrader. Leveres i 500 ml spraydse.