Vinifikationen sker med langsom gæring ved kontrollerede temperaturer og efterfølgende malolaktisk gæring for yderligere blødgøring og kompleksitet

med en tæt mousse og en tydelig duft af brioche i glasset i den lange afslutning

Mil Pesetas Cream Sherry

som indtager en særlig plads blandt regionens mest eftertragtede vine

Vinstokkene er typisk gamle og lavtydende

Les Vignes Oubliées Terrasses Du Larzac Aoc, 2023 Chateau d'Yquem Vinifikationen sker med langsom gæringLes Vignes Oublies Terrasses du Larzac AOC 2023 er en karakterfuld rdvin fra Languedoc, skabt i et omrde, der er kendt for sit klige, stenede terroir og sin evne til at give vine med bde friskhed og dybde. Det er en vin, der typisk appellerer til dig, der sger noget autentisk og terroirdrevet fra Sydfrankrig. Smagsprofil Der foreligger ikke tilstrkkelige oplysninger om druesammenstning og detaljeret vinifikation til at beskrive vinens udseende, duft