Gallina-marken i Neive er præget af kalkholdig lerjord og et klassisk Piemontesisk mikroklima

Oger og Le Mesnil-sur-Oger

Vinifikationen finder sted med traditionel metode

Denne økologiske fremstilling inkorporerer både biodynamiske principper og månefaser i alle produktionsled

Pinot Noir og Pinot Meunier – i en velafbalanceret og indbydende stil

2023 Chablis 1. Cru, Vaulorent, William Fevre, Domaine Tenuta Torre dei Beati Gallina-marken i Neive er præget2023 Chablis 1. Cru Vaulorent fra Domaine William Fvre er en af de mest eftertragtede Premier Cru udtryk i Chablis prcis, mineralsk og med en nsten Grand Cru agtig autoritet. Vaulorent ligger p samme bjergside som Grand Cru markerne og grnser direkte op til Preuses og Bougros, hvilket giver en sjlden kombination af dybde, energi og saltprget finesse. rgang 2023 er desuden husets frste som kologisk certificeret et strkt plus for den kvalitetsbevidste