Før Loosens overtagelse var Villa Wolfs vine ganske gode

Men tag ikke fejl

70 år gamle vinstokke på én af Rully’s fineste 1

Her følger et par June opskrifter:

Her er kælet for alle detaljer og resultatet er en Pinot Noir med masser af saft og kraft og stor elegance

COTTAGE GARDEN, CAB-SHIRAZ Procanico Før Loosens overtagelse var VillaShiraz Cabernet Cottage Garden er sammensat af lige dele Shiraz og Cabernet. Druen Shiraz giver en dyb, mrk, rubinrd farve i vinen og umiddelbare, frugtrige nuancer af modne kirsebr, blommer og peber i duft og smag. Cabernet giver til gengld mere trhed og struktur, med toner af solbr og chokolade. I eftersmagen finder man en god frugtkoncentration med krydrede toner og en tannin, som samtidigt varsler om et godt modningspotentiale. Brug den til