cirkulær gæringskælder med mange mindre tanke til individuel vinifikation af de enkelte parceller: 90 i alt

men de ligger nærmere lidt mere tilfældigt rundt på bjergsiderne

hvilket sikrer konsistens over de mange årgange

med at forbedre og perfektionere deres teknikker for at bevare deres renommé som førende producenter i regionen

som alle kan bidrage med lige nøjagtigt det denne vin kræver

2023 Harslevelü, Late Harvest, Ungarn Laurent Fayolle cirkulær gæringskælder med mange mindreHarslevel er en druesort, der primrt anvendes til at tilfje en parfumeret og krydret note til de bermte dessertvine fra Tokaji, der primrt produceres p Furmint. Her er druen p egen hnd i en sent hstet udgave. Vinen er udelukkende produceret p Hrslevel. Den dufter som var det friskpresset passionsfrugt man havde i glasset. Vanvittigt flot duft. Smagen er cremet og koncentreret med stor sdme, trrede figner og blomstrede, krydrede noter der pirrer og