der kulminerer i en tilfredsstillende finish og efterlader et varigt indtryk

Et klassisk pebermix med røde

Sådan gør du:

Olien er koldpresset

Supremoen er blevet dyrket på de stejle skråninger i Andesbjergene

De Stefani - Soler spejl der kulminerer i en tilfredsstillendeSolr er ordet p veneziansk for loftet i en lade. Dette loft var brugt til at trre bndernes bedste druer. Her var der lav luftfugtighed og ventilation. Denne gamle tradition gav blde, kraftige vine med lakridsagtige noter og en fornemmelse af sdme i eftersmagen. Solr kommer ligeledes af det italienske ord sole, som betyder sol. Marzemino druerne er trret, mens de vrige vinificeres p normal vis, og kun med vildt gr. Nr de trrede druer kvases tilsttes de