Disse og mange andre ingredienser af høj kvalitet forenes under kyndig ledelse af vores køkkenchef Martin Eisenberger til en pastasauce

Den typiske mandelaroma i denne Amarena-kirsebær-sennepsauce passer herligt til varme osteretter og giver også wienerschnitzel en frugtig

Til brug skal pulveret opløses i koldt vand og derefter bringes i kontakt med fiskekødet

er ideel i syltet form i kombination med frugter

til hovedretter og som tilbehør med valmue

Port Culinaire – Gourmet-magasin, udgave 11, 1 stk. sub-foie-gras Disse og mange andre ingredienserDette tilbehr er designet til hyppig brug i kkkenet og catering. Temaer: Ivory King, med Eckart Witzigmann om Alaskas vilde laks Irish News hvor naturen dagligt tager et bad I trffelret om efterret, Ralf Bos Alexander Herrmann redder af Tafelrunde Avantgarde, Jrgen Dollase Stjernerne fra CHEF SACHE symposiet Sous vide for alle! Kornmayer