Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed og vinificeres med fokus på at bevare Zinfandels mørke frugt og krydrede karakter

men også fremragende til let charcuteri

Med Jean-Christophe Bott i spidsen har vingården fortsat et stærkt rygte for at frembringe vine

Modningen sker i en balanceret kombination af store foudres

rubinrøde farve med mørke violette nuancer

Miani Malvasia 2023 Castellroig - Sabaté I Coca Druerne høstes selektivt ved optimalMiani Malvasia 2023 er en sjlden hvidvin fra Friuli Venezia Giulia, skabt af kultproducenten Miani og den legendariske vinmager Enzo Pontoni. Her fr du en intens, dybt fokuseret Malvasia Istriana, der balancerer rigdom og prcision med forbilledlig renhed. Dens unikke styrke er ekstremt lave udbytter og minutist markarbejde, som giver en vin med bemrkelsesvrdig koncentration, dybde og terroir prg. Distinkte trk tller aromatisk kompleksitet (blomster,