vildsvinragout eller en moden brie de meaux

hvor vinens salte nerve og citrustone løfter smagen uden at tage over

Mens det ikke er nødvendigt at dekantere denne spritz

saftig frugt og en rolig

infuseres så med hindbær og rabarber (begge 100% britisk)

Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2009 organic vildsvinragout eller en moden briePalmer 2009 Bordeaux med Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot fra Margaux viser klassisk dybde, finesse og grafitprg fra grus og ler. Om vinen Palmer 2009 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor grus og ler giver god drning, men ogs nok vandreserve til at holde vinstokkene i balance gennem varme perioder. Det er et omrde, hvor Cabernet Sauvignon ofte fr rygrad, mens Merlot runder midten af, og Petit Verdot kan give lidt ekstra farve og krydderi. Hos