Cobertura vegetal autóctona para potenciar la microbiología del suelo y en otoño la competencia hídrica

donde tiene lugar la fermentación maloláctica

que la hace perfecta para la elaboración de tintos en climas semi cálidos

con maceraciones largas

30 % Tempranillo

Casa Castillo Las Gravas Size:0.750 Cobertura vegetal autóctona para potenciarNombre del vino: Las Gravas Pas de origen: Espaa D. O.: Jumilla Enlogo: Jos Mara Vicente Tipo de vino: Vino Tinto Variedades de uva: Monastrell, Cabernet Sauvignon , Garnacha y Syrah Agricultura: Ecolgica Viedo y vinificacin: De suelo muy pedregoso en las laderas de las montaas de la sierra del Molar a 760 metros de altitud se encuentra esta parcela que domina la propiedad. Se cultiva principalmente la variedad Monastrell junto con syrah, garnacha y